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Située à Oger, au cœur de la Côte des Blancs, notre famille s’enorgueillit d’élaborer du Champagne de qualité depuis quatre générations.
Vigneron de père en fils, c’est en 1910 qu’Emile GILMERT commença à vendre quelques bouteilles à son nom. Son fils, Marcel lui succéda dès 1920 et s’attacha, comme nous le faisons toujours, à développer l’aspect commercial de notre marque.
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| Quelques années plus tard, un heureux mariage unissant deux familles du vignobles (les BONNET du mesnil et les GILMERT d’Oger) donna naissance au champagne BONNET-GILMERT, que vous appréciez tant. |
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Chez nous, l’élaboration du champagne est une histoire de famille.
De l’hiver au printemps jusqu’à la vendange, je suis l’évolution de la vigne avec soin, comme me l’a appris mon père, qui le tenait lui-même de son père. Et cela depuis 4 générations
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Notre Passion pour le Champagne, nous la partageons avec vous à travers nos bouteilles. Vous seriez surpris d’assister à une séance de dégustation, véritable rituel familial, où chacun apporte son savoir et son palais pour que chaque assemblage ou chaque cuvée convienne parfaitement en bouche.
Nos travaux d’œnologie terminés, nos bouteilles sont ensuite stockées en cave 3 ans minimum, voir 5 ou 10 années pour certaines cuvées.
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